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Protéines végétales dans l'alimentation

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Institut national de la recherche agronomique (France)
Gueguen, Jacques (1949-....)

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Auteurs, contributeurs...

Institut national de la recherche agronomique (France) (1)
Gueguen, Jacques (1949-....) (1)
Popineau, Yves (1)

Langues

anglais (1)

Date de publication

1900-1999 (1)

Sujets

Protéines végétales (1)
Protéines végétales dans l'alimentation (1)
Biotechnologies = 660.6 (23e éd.) (1)

Sujets géographiques

Europe (1)

Détail des sujets

Protéines végétales -- Biotechnologie -- Europe (1)
Protéines végétales dans l'alimentation -- Europe (1)

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1 1998

Plant proteins from European crops : food and non-food applications / J. Guéguen, Y. Popineau (eds.).

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Original	Microforme
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Description technique

Numéro exemplaire	Note papier
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Note ajouts	Type
Type papier	Date

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N° à l'intérieur d'un fonds	Département gestionnaire

Date numérisation	Cote support numérisé
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