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Arun K. Bhunia

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Microbiologie alimentaire
Technologie des aliments - Microorganismes, champignons, algues = 664.001 579 (23e éd.)

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Ray, Bibek (2)
Bhunia, Arun K. (2)

Langues

anglais (2)

Date de publication

2000-2099 (2)

Sujets

Microbiologie alimentaire (2)
Technologie des aliments - Microorganismes, champignons, algues = 664.001 579 (23e éd.) (2)

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Microbiologie alimentaire (2)

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1 2008

Ray, Bibek

Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia

fourth edition

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2 2014

Ray, Bibek

Fundamental food microbiology / Bibek Ray, Arun Bhunia

5th ed.

CRC press

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