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Ferran Adria

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Adrià, Ferran (1962-....)

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Cuisine gastronomique - Péninsule Ibérique Espagne = 641.514 0946 (23e éd.) (5)
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1 2009

Weber-Lamberdière, Manfred

Die Revolutionen des Ferran Adrià : Wie ein Katalane das Kochen zur Kunst Machte (français)

Le magicien d'El Bulli : une biographie de Ferran Adrià / Manfred Weber-Lamberdière ; postface de Ferran Adrià ; traduit de l'allemand par Charles Ruelle

Payot

Livres

2 2010

Adrià, Ferran (1962-....)

A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

Phaidon press limited

Livres

3 2008

Adrià, Ferran (1962-....)

A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià ; [photographs by Maribel Ruiz de Erenchum]

Phaidon press limited

Livres

4 2009

Adrià, Ferran (1962-....)

Une journée à elBulli : à la découverte des idées, des méthodes et de la créativité de Ferran Adrià / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

Phaidon

Livres

5 2021

Adrià, Ferran (1962-....)

Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià / Ferran Adrià ; [traduit de l'anglais par Françoise Zimmer]

Éd. 10e anniversaire

Phaidon

Livres

6 2003

Adrià, Ferran (1962-....)

El Bulli 1998-2002 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

Elbullibooks

Livres

7 2005

Adrià, Ferran (1962-....)

ElBulli / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià

elBullibooks

Livres

8 2011

Adrià, Ferran (1962-....)

Repas de famille : cuisiner à la maison avec Ferran Adrià / [traduit de l'anglais par Françoise Zimmer]

Phaidon

Livres

9 2012

El Bulli : cooking in progress / Gereon Wetzel, réal., scénario, concept. ; Anna Ginesti Rosell, concept., scénario ; Stephan Diethelm, comp. ; Ferran Adrià, Oriol Castro, Eduard Xatruch... [et al.], participants

Bac films [éd., distrib.]

Images animées

10 2017

Noma, René Redzepi

Urban distribution

Images animées

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