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Auteur(s) : Dragacci, Sylviane  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Zakhia-Rozis, Nadine  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Galtier, Pierre (19..-.... ; toxicologue)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Danger dans l'assiette [Texte imprimé] / Sylviane Dragacci, Nadine Zakhia-Rozis, Pierre Galtier

Publication : Versailles : Éd. Quae, DL 2011

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (184 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm

Collection : Carnets de sciences, ISSN 2110-2228

Lien à la collection : Carnets de sciences  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 180-181. Webliogr. p. 181

Sujet(s) : Aliments -- Contamination  Voir les notices liées en tant que sujet
Champignons microscopiques  Voir les notices liées en tant que sujet
Mycotoxines  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  615.952 95 (23e éd.) = Mycotoxines (toxicologie humaine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7592-0943-9 (br.) : 25 EUR
EAN 9782759209439

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42450620r

Notice n° :  FRBNF42450620