Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Dragacci, Sylviane
Zakhia-Rozis, Nadine
Galtier, Pierre (19..-.... ; toxicologue)
Titre(s) : Danger dans l'assiette [Texte imprimé] / Sylviane Dragacci, Nadine Zakhia-Rozis, Pierre Galtier
Publication : Versailles : Éd. Quae, DL 2011
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (184 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm
Collection : Carnets de sciences, ISSN 2110-2228
Lien à la collection : Carnets de sciences
Note(s) : Bibliogr. p. 180-181. Webliogr. p. 181
Sujet(s) : Aliments -- Contamination
Champignons microscopiques
Mycotoxines
Indice(s) Dewey :
615.952 95 (23e éd.) = Mycotoxines (toxicologie humaine)
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7592-0943-9 (br.) : 25 EUR
EAN 9782759209439
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb42450620r
Notice n° :
FRBNF42450620