Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Husson, Camille (1843-1886)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Note sur les caractères de la viande saine et de la viande altérée [Texte imprimé] / par M. C. Husson,...

Publication : Nancy : impr. P. Sordoillet, 1881

Description matérielle : 43 p. ; in-8

Sujet(s) : Aliments -- Falsification et inspection  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30630429v

Notice n° :  FRBNF30630429