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Auteur(s) : Balinska, Maria  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : The bagel [Texte imprimé] : the surprising history of a modest bread / Maria Balinska

Publication : New Haven (Conn.) : Yale university press, cop. 2008

Description matérielle : 1 vol. (XX-220 p.) : ill. ; 19 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 206-210

Sujet(s) : Bagels -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-0-300-11229-0 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41478258j

Notice n° :  FRBNF41478258