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Auteur(s) : International symposium on the properties of water (10 ; 2007 ; Bangkok, Thaïlande)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Water properties in food, health, pharmaceutical and biological systems [Texte imprimé] : ISOPOW 10 / edited by David S. Reid ... [et al.]

Publication : Ames (Iowa) : Wiley-Blackwell, 2010

Description matérielle : 1 vol. (XXX-771 p.) ; 26 cm

Note(s) : D'après des communications présentées lors du 10e congrès de l'ISOPOW, qui s'est tenu à Bangkok, Thaïlande, du 02 au 07 septembre 2007. - Notes bibliogr.

Sujet(s) : Aliments -- Activité de l'eau  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Teneur en eau  Voir les notices liées en tant que sujet
Chimie pharmaceutique  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  664 (23e éd.) = Technologie des aliments  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-8138-1273-9. - ISBN 978-0-8138-1273-1 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb422833756

Notice n° :  FRBNF42283375 (notice reprise d'un réservoir extérieur)