Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Hernández de Maceras, Domingo  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Libro del arte de cozina [Texte imprimé] / Domingo Hernández de Maceras ; ed. a cargo de Santiago Gómez Laguna

Publication : Salamanca : Ed. Universidad de Salamanca, 1999

Description matérielle : 355 p. : ill. ; 25 cm

Note(s) : Contient le fac-sim. de l'éd. de Salamanque : en casa de Antonio Ramírez, 1607. - Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Gómez Laguna, Santiago. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine espagnole -- 17e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet
Gastronomie -- Espagne -- 17e siècle  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 84-7481-454-5 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39985719c

Notice n° :  FRBNF39985719