Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Biotechnology applications in beverage production [Texte imprimé] / ed. by [Council of Europe], C. Cantarelli,... and G. Lanzarini,...

Publication : London ; New York : Elsevier applied sci., cop. 1989

Description matérielle : X-257 p. ; 23 cm

Collection : Elsevier applied food science series

Lien à la collection : Elsevier applied food science series  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Comptes rendus d'un congrès organisé par le Conseil de l'Europe. - Notes bibliogr. Index

Autre(s) auteur(s) : Cantarelli, Corrado (1926-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Lanzarini, G.. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Conseil de l'Europe. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Boissons  Voir les notices liées en tant que sujet
Bio-industries  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  663 (23e éd.) = Technologie des boissons  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 1851663282

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb374016556

Notice n° :  FRBNF37401655 (notice reprise d'un réservoir extérieur)