Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Titre(s) : Cold and chilled storage technology [Texte imprimé] / ed. by Clive V. J. Dellino,...
Édition : 2nd ed.
Publication : London ; Weinheim ; New York [etc.] : Blackie academic and professional, 1997
Description matérielle : XI-334 p. : ill. ; 24 cm
Note(s) : Notes bibliogr. Index
Autre(s) auteur(s) : Dellino, Clive V. J.. Éditeur scientifique
Sujet(s) : Entreposage frigorifique
Réfrigération et appareils frigorifiques
Indice(s) Dewey :
664.028 52 (23e éd.) = Chambre froide (Techniques de conservation des aliments)
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-7514-0391-1 (rel.)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb37734110q
Notice n° :
FRBNF37734110