Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Cochard, Marie
Titre(s) : Notre aventure sans frigo, ou presque [Texte imprimé] / Marie Cochard
Publication : Paris : Eyrolles, DL 2017
Impression : 01-Péronnas : Impr. SEPEC
Description matérielle : 1 vol. (143 p.) : ill. en coul. ; 23 cm
Note(s) : Index
Sujet(s) : Aliments -- Conservation
Indice(s) Dewey :
641.4 (23e éd.) = Conservation et stockage des aliments (économie domestique)
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-212-67366-1 (br.) : 19,90 EUR
EAN 9782212673661
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb453604737
Notice n° :
FRBNF45360473
Résumé : Vous passeriez-vous de votre frigo ? Micro-onde ou chauffe-biberon, passe encore,
allons jusqu'à la télé voire la poubelle... Mais le frigo...?! Nous sommes 99,6 %
à posséder cette armoire à glace. Autant dire qu'il règne en maître dans nos cuisines
!Pourtant, ce roi du stockage n'est pas indétrônable et son usage ainsi que ces 15%
de consommation du foyer pourraient être revus à la baisse voire supprimés... pour
le bien de votre santé, de la planète et de votre portefeuille ! Saviez-vous pour
commencer que les carottes se conservent mieux à l'extérieur comme la plupart des
fruits et légumes, tout comme la confiture, la moutarde, les œufs, le café ou encore
le fromage ? Saviez-vous que la fermentation et le séchage décuplent les vitamines
quand la réfrigération peut les altérer ? Parce que mettre au frigo c'est parfois
trop simple et très souvent inutile et que l'on s'en sert désormais comme d'un placard,
vous trouverez tous les conseils indispensables pour vous en passer ou opter pour
sa version mini et mieux l'utiliser ! Guidée avant tout par un souci de bien-être
et une volonté farouche de préserver les ressources de la planète, Marie Cochard,
journaliste et auteur de “Les épluchures, tout ce que vous pouvez en faire”, remet
ici le couvert de la lutte contre le gaspillage alimentaire ! A travers des expériences
riches et amusantes, de joyeux entretiens sur des savoirs souvent oubliés, elle nous
sert avec humour ses incroyables découvertes en matière de conservation naturelle,
prouvant ainsi que débrancher son réfrigérateur est loin d'être une idée complètement
givrée ! [source éditeur]
