Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Chomel de Varagnes, Soizic
Titre(s) : Fresh soupes [Texte imprimé] / Soizic Chomel de Varagnes ; photographies, Nicolas Lobbestaël ; stylisme, Soizic Chomel de Varagnes
Publication : Vanves : Hachette cuisine, DL 2017
Impression : impr. en Espagne
Description matérielle : 1 vol. (89 p.) : ill. en coul. ; 21 cm
Collection : Les petits Fait maison ; 3
Lien à la collection : Les Petits Fait maison
Autre(s) auteur(s) : Lobbestaël, Nicolas. Illustrateur
Sujet(s) : Soupes
Indice(s) Dewey :
641.813 (23e éd.) = Potages et soupes
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-01-702060-8 (rel.) : 7,99 EUR
EAN 9782017020608
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb45309239f
Notice n° :
FRBNF45309239
Résumé : Goûtez à la fraîcheur des gaspachos, ces petites soupes glacées à déguster au cœur
de l'été.Salées ou sucrées, en entrée ou en dessert, voici 30 recettes à tester d'urgence
: Gaspacho vert, Soupe de betterave acidulée à la poire et au chèvre, Soupe de cerises
et tomates pimentées, Crémeux de carottes et de patates douce au sirop d'érable, Crème
d'ail au chou-fleur, Soupe de melon, granité à l'anis età l'amande, Gaspacho de prunes
et de frambroises, thym citron, etc.Découvrez également tous les conseils et une multitude
d'idées : mouillettes, gressins, toppings, etc.Bref, voici 30 recettes rafraîchissantes
et gourmandes, mais toujours faciles et rapides : on coupe, on cuit (ou pas), on mixe
et c'est prêt ! [source éditeur]
