Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Auteur(s) : Menard, Cédric  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le régime sans gluten [Texte imprimé] / Cédric Ménard,...

Titre d'ensemble : Savoir quoi manger, tout simplement

Lien au titre d'ensemble : Savoir quoi manger, tout simplement 

Publication : Paris : BoD-Books on demand, DL 2017

Impression : impr. en Allemagne

Description matérielle : 1 vol. (176 p.) ; 21 cm



Sujet(s) : Régimes sans gluten -- Recettes  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 641.563 18 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 978-2-322-15620-7 (br.) : 16,95 EUR
EAN 9782322156207


Notice n° :  FRBNF45277541


Résumé : Comment se présente cet ouvrage ? 1- Nous commencerons par une enquête alimentaire. Cette enquête alimentaire sous forme de questionnaires, sera partagée en trois tableaux à points : le premier concernera votre petit-déjeuner, le deuxième votre déjeuner, le dernier vous interrogera sur votre dîner. Bien entendu, celle-ci est spécifiquement étudiée, afin de me permettre de vous fournir un avis critique et constructif sur vos habitudes alimentaires en rapport avec vos apports alimentaires actuels en gluten. En fonction des points obtenus au sein de chaque repas, je vous proposerai un avis nutritionnel constructif et critique, en relation avec vos habitudes alimentaires actuelles. Notre premier travail aura donc pour but de vous permettre de prendre conscience de vos erreurs alimentaires, suivi d'une correction de celles-ci. 2- Je vous présenterai chaque famille alimentaire. Il s'agira de vous familiariser avec toutes les familles alimentaires, de vous permettre de mieux connaître les sources de gluten, et cela afin de mieux gérer sur le plan nutritionnel votre régime alimentaire sans gluten. De nombreux conseils diététiques vous seront proposés, vous aidant ensuite à faire les meilleurs choix. 3- Place à la pratique ! Ce troisième chapitre concernera la diététique pure. En effet, dans la première partie de ce chapitre, je vous proposerai l'élaboration de six jours de menus très détaillés concernant vos petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Cette partie ayant pour but l'apprentissage de vos nouvelles habitudes alimentaires totalement dépourvues de gluten. Dans la deuxième partie, je vous proposerai trois semaines de menus adaptées à votre régime sans gliadine (sans gluten). Ces trois semaines de menus viendront illustrer et clore votre apprentissage nutritionnel. 4- Les bilans diététiques hebdomadaires. A la fin de chaque semaine, je vous proposerai une nouvelle enquête alimentaire à points. En fonction des points hebdomadaires obtenus, une synthèse critique et... [source éditeur]


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