Notice bibliographique

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Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte : sans médiation

Auteur(s) : Berdin, Gilles (1962-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Joly, Nicolas (1945-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Autour d'une bouteille avec Nicolas Joly [Texte imprimé] : la biodynamie / Gilles Berdin

Publication : Bordeaux : Elytis, DL 2016

Impression : 37-Monts : Impr. Présence graphique

Description matérielle : 1 vol. (269 p.) : ill. ; 24 cm

Collection : Autour d'une bouteille avec

Lien à la collection : Autour d'une bouteille avec... 



Sujet(s) : Viticulture biologique -- France -- Pays de la Loire (France) -- Récits personnels  Voir les notices liées en tant que sujet
Vin de Loire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey : 634.888 4 (23e éd.)  Voir les notices liées en tant que sujet


Numéros : ISBN 978-2-35639-200-8 (br.) : 20 EUR
EAN 9782356392008

Notice n° :  FRBNF45154594


Résumé : En pays de Loire, le vignoble de la Coulée de Serrant constitue à lui seul une appellation d'origine contrôlée de sept hectares. Célébré par Louis XI, Louis XIV, Alexandre Dumas ou Curnonsky comme étant l'un des meilleurs vins blancs français, c'est Nicolas Joly qui préside actuellement aux destinées de la propriété. Adepte convaincu de l'agriculture biodynamique dont il prône les vertus aux quatre coins du monde, il nous présente ici les préceptes de sa démarche tout en nous dévoilant sa philosophie de vie. “Pour que les choses se passent bien, il faut courtiser la vie au-delà du monde sensible. C'est cela, au fond, l'enjeu de la biodynamie.” Cette série d'ouvrages, “autour d'une bouteille avec…” a pour ambition de cueillir les paroles des plus grands viticulteurs, oenologues, dégustateurs, en souhaitant que tous ces passionnés nous fassent partager leur flamme et leur expérience. Comme le charme de la conversation réside aussi en ses imperfections, digressions, silences ou onomatopées… je vous débouche nos propos tels quels, sans décantation, aération ou habillage en carafe. Dégustez-les avant de vous rendre dans les vignes avec ce livre, comme sésame, vous y serez assurément bien reçus… [source éditeur]


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