Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Drüeke, Tilman B. (1942-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Moinier, Bernard (1938-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le sel dans tous ses états [Texte imprimé] : vrai-faux sur un aliment trop critiqué / professeur Tilman B. Drüeke, Bernard Moinier

Publication : [Les Ulis] : EDP sciences, cop. 2016

Impression : 37-Monts : Impr. Présence graphique

Description matérielle : 1 vol. (VI-209 p.) : ill. ; 24 cm

Collection : Alimentation et santé

Lien à la collection : Alimentation et santé  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. et webliogr., 10 p. Webliogr. p. 200

Sujet(s) : Sel -- Aspect nutritionnel  Voir les notices liées en tant que sujet
Sel -- Aspect médical  Voir les notices liées en tant que sujet
Sel -- Industrie et commerce  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  553.632 (23e éd.) = Sel gemme  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7598-1706-1 (br.) : 24,90 EUR
EAN 9782759817061

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb45006647x

Notice n° :  FRBNF45006647