Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Titre(s) : PCR methods in foods [Texte électronique] / edited by John Maurer

Publication : New York, NY : Springer, cop. 2006

Description matérielle : 1 online resource (1 texte électronique)

Collection : Food microbiology and food safety series

Note(s) : Titre de l'écran-titre (visionné le Jan. 30, 2008). - In Springer Link (Monographies électroniques). - Versement en lot. - Comprend des références bibliographiques

Autre(s) auteur(s) : Maurer, John J.. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : PCR (génétique)  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Analyse -- Méthodologie  Voir les notices liées en tant que sujet
Microbiologie alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.001 579 (23e éd.) = Technologie des aliments - Microorganismes, champignons, algues  Voir les notices liées en tant que sujet ; 641.3 (23e éd.) = Aliments  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9780387317021

Voir aussi : Publication alternative dans un autre support/format : PCR methods in foods [Texte imprimé], ISBN 0-387-28264-5

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb446422180

Notice n° :  FRBNF44642218 (notice reprise d'un réservoir extérieur)

Table des matières : PCR basics /Amanda Fairchild, Margie D. Lee, and John J. Maurer ; The mythology of PCR : a warning to the wise /John J. Maurer ; Sample preparation for PCR /Margie D. Lee and Amanda Fairchild ; Making PCR a normal routine of the food microbiology lab /Susan Sanchez ; Molecular detection of foodborne bacterial pathogens /Azlin Mustapha and Yong Li ; Molecular approaches for the detection of foodborne viral pathogens /Doris H. D'Souza and Lee-Ann Jaykus ; Molecular tools for the identification of foodborne parasites /Ynes Ortega