Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Eskin, Neason Akivah Michael (1941-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Biochemistry of Foods [Texte électronique]

Publication : Academic Press, 1990

Description matérielle : 1 online resource

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9780080918082

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb446235446

Notice n° :  FRBNF44623544 (notice reprise d'un réservoir extérieur)