Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Tran, Ky (1933-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Duquesnoy, Réginal  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Didou-Manent, Michèle  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Tan, Rémi  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La grande symphonie des épices [Texte imprimé] : ethnobotanique, légende, histoire, structure végétale, biologie : phytochimie, médecine populaire, usage traditionnel, érotisme, gastronomie / Dr. Tran Ky, Réginal Duquesnoy, Pr. Michelle Didou ; recettes de Remi Tan ; illustrations de Tran Yann

Publication : Paris : Éditions You feng, DL 2013

Impression : impr. en Chine

Description matérielle : 1 vol. (490 p.) : ill. en coul. ; 21 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 474-480. Webliogr. p. 481-482

Autre(s) auteur(s) : Tran, Yann. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Épices  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.338 3 (23e éd.) = Épices  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-84279-589-4 (br.) : 25 EUR
EAN 9782842795894

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb438945861

Notice n° :  FRBNF43894586