Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Mangolini, Mia  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Encyclopédie de la gastronomie italienne [Texte imprimé] / Mia Mangolini ; photographies de Francesca Mantovani ; [préface de Carlos Petrini]

Publication : Paris : Flammarion, impr. 2013

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (463 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Mantovani, Francesca. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine italienne  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 5 (23e éd.) = Cuisine - Italie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-0812-9057-0 (rel.) : 35 EUR
EAN 9782081290570

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb437005323

Notice n° :  FRBNF43700532