Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Pudlowski, Gilles (1950-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Alsace nouvelle vague [Texte imprimé] : l'univers de 22 chefs de la cuisine alsacienne / Gilles Pudlowski ; photographies, Maurice Rougemont

Publication : Aix-en-Provence ; Lille ; Rennes : Éd. "Ouest-France", DL 2013

Impression : 18-Saint-Amand-Montrond : Impr. Clerc

Description matérielle : 1 vol. (158 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm

Autre(s) auteur(s) : Rougemont, Maurice. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine alsacienne  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 439 (23e éd.) = Cuisine - France - Ancienne Alsace  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7373-5978-1 (br.) : 18,50 EUR
EAN 9782737359781

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb43600345q

Notice n° :  FRBNF43600345

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