Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique + Image fixe : électronique
Auteur(s) : Institut de l'élevage (France). Directeur de publication
Titre(s) : Guide sanitaire en production laitière fermière [Ressource électronique] / dossier [...] piloté par l'Institut de l'élevage ; rédigé par Sabrina Raynaud,... Julie Barral,... Sylvie Morge,...
Type de ressource électronique : Données textuelles et iconographiques
Publication : Paris : Institut de l'élevage, DL 2011
Description matérielle : 1 clé USB : coul. ; 3 x 6 cm + 1 f.
Note(s) : Configuration requise : PC ; Adobe Reader. Autre configuration requise : Macintosh
; Adobe Reader
Avec le soutien financier de FranceAgriMer, de la région Rhône-Alpes et du Ministère
de l'Agriculture (programme Casdar)
Titre provenant du conteneur
Sujet(s) : Lait -- Transformation
Aliments -- Contamination
Produits laitiers -- Qualité -- Contrôle
Produits fermiers -- Qualité -- Contrôle
Genre : non fiction
Circuit de distribution : édition commerciale
Indice(s) Dewey :
637.015 79 (23e éd.) = Production laitière et produits connexes - Microbiologie
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-36343-034-2 : 18 EUR
Référence(s) commerciale(s) : 00 11 38 014 (Institut de l'élevage)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb42701148g
Notice n° :
FRBNF42701148