Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Carolan, Michael S.  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : The real cost of cheap food [Texte imprimé] / Michael Carolan

Publication : London ; New York : Earthscan, 2011

Description matérielle : xvi, 272 p. : ill. ; 24 cm

Comprend : Introduction ; Cheap food, globalization and development ; Cheap food and conflict ; Cheap food, hunger and obesity ; Cheap meat ; Cheap food and the environment ; Cheap food ... but at what price? ; Cheap food, community and culture ; Cheap food: who wins? ; Making food affordable.

Note(s) : Includes bibliographical references and index

Sujet(s) : Aliments -- Approvisionnement -- Société  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Prix  Voir les notices liées en tant que sujet
Santé publique  Voir les notices liées en tant que sujet
Agriculture -- Aspect environnemental  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  338.19 (23e éd.) = Approvisionnement alimentaire (économie)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9781849713207 (hardback). - ISBN 1849713200 (hardback). - ISBN 9781849713214 (pbk.). - ISBN 1849713219 (pbk.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42528840d

Notice n° :  FRBNF42528840 (notice reprise d'un réservoir extérieur)