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Auteur(s) : Thanh, Lan  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Grivat, Olivier  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'art culinaire du Việt Nam [Texte imprimé] / Thanh Lan ; textes de Thanh Lan & Olivier Grivat ; photographies reportage et food, Pierre-Michel Delessert.... ; préface de Jean Lacouture...

Publication : Lausanne ; Paris : Favre, DL 2010

Description matérielle : 1 vol. (222 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. ; 29 cm

Autre(s) auteur(s) : Delessert, Pierre-Michel. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine vietnamienne  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.595 97 (23e éd.) = Cuisine - Viêt-Nam  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-8289-1176-8 (rel.) : 39 EUR
EAN 9782828911768

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42342754f

Notice n° :  FRBNF42342754