Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Atlas of oil plants and vegetable oils [Texte imprimé] : fats, waxes, fatty acids, botany, ingredients, analytics / [edited by] L. Roth, K. Kormann

Publication : Bergen/Dumme : Agrimedia, cop. 2005

Description matérielle : 1 vol. (205 p.) : ill. ; 25 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 193-196

Autre(s) auteur(s) : Roth, Lutz (19..-.... ; chimiste). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Kormann, Kurt. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Huiles végétales  Voir les notices liées en tant que sujet
Corps gras alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.3 (23e éd.) = Graisses et huiles (technologie des aliments)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 3-86037-290-4 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41270857k

Notice n° :  FRBNF41270857