Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Asadi, Mosen
Titre(s) : Beet-sugar handbook [Texte imprimé] / Mosen Asadi,...
Publication : Hoboken (N.J.) : Wiley-interscience, cop. 2007
Description matérielle : 1 vol. (XIII-866 p.) ; 25 cm
Note(s) : Bibliogr. p. 803-806
Sujet(s) : Sucre de betterave -- Industrie et commerce
Sucre -- Fabrication et raffinage
Indice(s) Dewey :
664.123 (23e éd.) = Sucre et sirop de betterave (technologie des aliments)
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-471-76347-0. - ISBN 978-0-471-76347-5 (rel.)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb409987551
Notice n° :
FRBNF40998755