Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Gobert, Ernest-Gustave  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Usages et rites alimentaires des Tunisiens [Texte imprimé] : leur aspect domestique, physiologique et social ; [suivi de] Les références historiques des nourritures tunisiennes / Ernest-Gustave Gobert

Publication : Tunis : MediaCom, 2003

Description matérielle : 270 p. ; 21 cm

Collection : Les introuvables

Lien à la collection : Les introuvables (Tunis)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Notes bibliogr. Glossaire

Sujet(s) : Alimentation -- Société -- Tunisie -- 1900-1945  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Tunisie -- 1900-1945  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine tunisienne -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9973-807-30-8 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb40067436h

Notice n° :  FRBNF40067436