Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Thomas, Julien (1979-.... ; pâtissier)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Glaces, sorbets et granités [Texte imprimé] / Julien Thomas ; photographies, Nicolas Chéreau

Publication : Saintes (9 rue Saint-Maur, 17100) : les Chemins de la mémoire éd., impr. 2004

Impression : 85-La Mothe-Achard : Impr. Offset 5

Description matérielle : 1 vol. (123 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Collection : La mémoire des saveurs

Lien à la collection : La Mémoire des saveurs  Voir toutes les notices liées

Autre(s) auteur(s) : Chéreau, Nicolas. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Desserts glacés  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.863 (23e éd.) = Granités, sorbets  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84702-110-8 (rel.) : 26 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb399142404

Notice n° :  FRBNF39914240