Notice bibliographique

Notice

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Auteur(s) : Kayser, Éric (1964-....) Voir les notices liées en tant qu'auteur
Ribaut, Jean-Claude Voir les notices liées en tant qu'auteur
Gambrelle, Fabienne (1964-....) Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : 100 % pain [Texte imprimé] : la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes / Éric Kayser, Jean-Claude Ribaut, Fabienne Gambrelle ; préf. d'Alain Ducasse ; photogr. des recettes, Édouard Sicot ; stylisme des recettes, Élisabeth Scotto

Publication : Paris : Solar, 2003

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 191 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm

Collection : 100 %

Lien à la collection : 100 %... (Paris)

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Sicot, Édouard. Illustrateur Voir les notices liées en tant qu'auteur

Autre(s) forme(s) du titre :
- Autre forme du titre : Cent pour cent pain

Sujet(s) : Boulangerie -- Histoire Voir les notices liées en tant que sujet
Pain -- Histoire Voir les notices liées en tant que sujet
Pâte à pain Voir les notices liées en tant que sujet