Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image animée : vidéo

Titre(s) : Les entremets [Images animées] : les entremets à base de crème prise / Marcel Mattiussi, Jacques Deletombe, Jean-Jacques Lidon, participants

Publication : Paris : Éditions BPI [éd.] ; Paris : Editions Bpi [distrib.], 2001 (DL)

Éditeur : Editions BPI. Éditeur commercial  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Distributeur : Editions BPI. Distributeur  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Producteur(s) : Editions BPI. Producteur de vidéogrammes  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Description matérielle : 1 cass. vidéo (VHS) (13 min) : coul. (SECAM)

Collection : En cuisine. Les entremets ; 1

Lien à la collection : En cuisine  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Exemplaire exclusivement réservé à la vente. - Pas de mention du réalisateur. - Copyright : Editions BPI, cop. 1997

Participant(s) : Mattiussi, Marcel. Participant  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Deletombe, Jacques. Participant  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Lidon, Jean-Jacques. Participant  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Entremets sucrés  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine  Voir les notices liées en tant que sujet
Pâtisserie -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet

Thème(s) : Vie pratique

Genre : non fiction

Référence(s) commerciale(s) : V0030 (référence éditoriale) (boîte)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb38545310h

Notice n° :  FRBNF38545310