Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Image animée : vidéo

Titre(s) : Des aliments sous haute pression [Images animées] / Eric Paul, réal.

Publication : Dijon : Université de Bourgogne. Centre audio-visuel [éd.] ; Dijon : Université de Bourgogne [distrib.], 1999 (DL)

Éditeur : Université de Bourgogne. Centre audio-visuel). Éditeur commercial  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Distributeur : Université de Bourgogne. Distributeur  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Producteur(s) : Association science technologie société. Producteur de vidéogrammes  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale
Université de Bourgogne. Producteur de vidéogrammes  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Description matérielle : 1 cass. vidéo (VHS) (18 min) : coul. (SECAM)

Note(s) : Copyright : Université de Bourgogne, cop. 1997

Auteur(s) :  Paul, Éric (19..-.... ; réalisateur). Réalisateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Biotechnologie des hautes pressions  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Analyse  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Composition  Voir les notices liées en tant que sujet

Thème(s) : Sciences

Genre : non fiction

Référence(s) commerciale(s) : (Boîte)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb38467468t

Notice n° :  FRBNF38467468