Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Titre(s) : Olive oil [Texte imprimé] : chemistry and technology / editor : Dimitrios Boskou,...
Publication : Champaign (Ill.) : AOCS press, cop. 1996
Description matérielle : 1 vol. (VII-161 p.) ; 24 cm
Note(s) : Notes bibliogr.
Autre(s) auteur(s) : Boskou, Dimitrios. Éditeur scientifique
Sujet(s) : Huile d'olive
Indice(s) Dewey :
664.362 (23e éd.) = Huile d'olive (technologie des aliments)
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-935315-73-X (rel)
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb37544589z
Notice n° :
FRBNF37544589