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Auteur(s) : France  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Guide de bonnes pratiques d'hygiène. Restaurateur [Texte imprimé] / [élaboré par la Confédération française des hôteliers, restaurateurs et cafetiers-limonadiers ; la Fédération nationale de l'industrie hôtelière ; le Syndicat national des restaurateurs, limonadiers et hôteliers]

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Guide de bonnes pratiques d'hygiène  Voir toutes les notices liées

Édition : Éd. juin 1999

Publication : Paris : Direction des journaux officiels, 1999

Description matérielle : IV-415 p. : couv. ill. en coul. ; 21 cm

Collection : Les éditions des journaux officiels, ISSN 0767-4538 ; 5905

Lien à la collection : Journal officiel de la République française (Paris. 1953)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : En appendice, choix de documents. - Glossaire

Autre(s) auteur(s) : Confédération française des hôteliers, restaurateurs, cafetiers, limonadiers. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Fédération nationale de l'industrie hôtelière (France). Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Syndicat national des restaurateurs, limonadiers et hôteliers (France). Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Restaurants -- Qualité -- Contrôle -- France  Voir les notices liées en tant que sujet
Restaurants -- Salubrité -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Guides pratiques  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-11-074692-0 (br.) : 102 F : 15,55 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb370535594

Notice n° :  FRBNF37053559