Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Alimentation et nutrition humaines [Texte imprimé] / coordination par Henri Dupin, Jean-Louis Cuq, Marie-Irène Malewiak... [et al.]

Publication : Paris : ESF, 1992

Impression : 07-Aubenas : Impr. Lienhart

Description matérielle : 1533 p. ; 25 cm

Note(s) : Notes bibliogr. Index

Sujet(s) : Alimentation  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Composition  Voir les notices liées en tant que sujet
Diététique  Voir les notices liées en tant que sujet
Nutrition  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7101-0892-5 (rel.) : 690 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb36656397r

Notice n° :  FRBNF36656397