Notice bibliographique
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Auteur(s) : Taillevent (1314?-1395)
Titre(s) : Le viandier de Guillaume Tirel, dit Taillevent,... [Texte imprimé] : publié sur le manuscrit de la Bibliothèque nationale avec les variantes des mss. de la Bibliothèque Mazarine et des Archives de la Manche / précédé d'une introduction, [d'une bibliographie des manuscrits et des éditions] et accompagné de notes par le baron Jérôme Pichon,... et Georges Vicaire
Publication : Paris : Techener : [puis] H. Leclerc et P. Cornuau, 1892
Description matérielle : 2 vol. (LXVIII-178 p. et p. 183-297, pl.) : fig., fac-sim. ; 24 cm
Note(s) : Vol. 1 : Contient des pièces originales relatives à Taillevent, les reproductions
de ses sceaux et de son tombeau, la réimpression de la plus ancienne édition connue
de son livre suivie des additions de l'édition de Pierre Gaudoul, une édition nouvelle
du plus ancien traité de cuisine écrit en françois vers 1300 par un auteur anonyme,
et une table des matières. - Vol. 2 : Supplément : le manuscrit de la Bibliothèque
vaticane. - Vol. 1, achevé d'imprimer du 20 novembre 1891 ; vol. 2, achevé d'imprimer du 12
septembre 1892
Autre(s) auteur(s) : Pichon, Jérôme (1812-1896). Éditeur scientifique
Vicaire, Georges (1853-1921). Éditeur scientifique
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb31429239c
Notice n° :
FRBNF31429239
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