Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation
Auteur(s) : Assire, Jérôme
Titre(s) : Le livre du pain [Texte imprimé] / Jérôme Assire ; préf. de Bernard Clavel
Publication : [Paris] : Flammarion, 1996
Impression : Impr. en Italie
Description matérielle : 191 p. : ill. en noir et en coul. ; 29 cm
Note(s) : Bibliogr. p. 188. Index
Sujet(s) : Variétés de pain
Indice(s) Dewey :
641.815 (23e éd.) = Pains et autres produits de boulangerie
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-08-200593-3 (rel.) : 295 F
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb35816452f
Notice n° :
FRBNF35816452