Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Coffe, Jean-Pierre (1938-2016)
Titre(s) : Au secours le goût [Texte imprimé] / Jean-Pierre Coffe ; après lecture par Jean-Claude Carrière
Publication : Paris : le Pré aux clercs, 1992
Impression : 72-La Flèche : Impr. Brodard et Taupin
Description matérielle : 328 p. : couv. ill. en coul. ; 23 cm
Autre(s) auteur(s) : Carrière, Jean-Claude (1931-2021). Postfacier
Sujet(s) : Aliments -- Qualité
Saveur
Coutumes alimentaires
Indice(s) Dewey :
641.013 (23e éd.) = Gastronomie
Indice de l'Histoire de France : LI 510-8 = 1992
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7144-2851-7 (br.) : 98 F
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb355038198
Notice n° :
FRBNF35503819