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Auteur(s) : Institut français pour la nutrition  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Centre informatique sur la qualité des aliments (Paris)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Répertoire général des aliments. Table de composition [Texte imprimé] / FFN, Fondation française pour la nutrition ; CIQUAL, Centre informatique sur la qualité des aliments ; [réd. par] Max Feinberg, Jean-Claude Favier, Jayne Ireland-Ripert,...

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Répertoire général des aliments.  Voir toutes les notices liées

Publication : Paris : INRA : Technique & documentation-Lavoisier, 1991

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet

Description matérielle : XIII-281 p. : couv. ill. ; 24 cm + 1 disquette

Note(s) : Bibliogr. p. 3. Index

Autre(s) auteur(s) : Feinberg, Max. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Favier, Jean-Claude. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Ireland, Jayne. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Composition  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7380-0314-1 (INRA). - ISBN 2-85206-715-3 (Tec & doc-Lavoisier) (br.) : 280 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35462998h

Notice n° :  FRBNF35462998