Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Quetard, René  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Bourcier-Launay, Muriel  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Trilogie de l'hygiène alimentaire [Texte imprimé] / Dr René Quetard, Muriel Bourcier-Launay

Publication : [Paris] : Erti, 1990

Impression : 70-Vesoul : Impr. IMB

Description matérielle : 401 p. : ill. ; 30 cm

Collection : Collection Santé et Nutrition

Lien à la collection : Collection Santé et nutrition (Paris. 1990)  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Aliments -- Contamination  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Manipulation  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Conservation  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Composition  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-903524-31-9 (rel.) : 295 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35308989k

Notice n° :  FRBNF35308989