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Auteur(s) : Association pour la promotion industrie-agriculture (Paris). Colloque (1982 ; Paris)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les Aliments à humidité intermédiaire [Texte imprimé] : AHI : un marché nouveau alimentaire, réalité économique ou fiction scientifique / Colloque APRIA [Association pour la promotion industrie-agriculture], 30 septembre 1982, [Paris] ; sous l'égide du Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation ; coordinateur scientifique, M. Multon,...

Publication : Paris (35, rue du Général Foy, 75008) : APRIA, [1983]

Description matérielle : 77 p. : ill. ; 30 cm

Note(s) : 1983 d'après la déclaration de dépôt légal

Autre(s) auteur(s) : Multon, Jean-Louis (1938-....). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation (France). Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Industries agroalimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Conservation  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.) : 207 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb347188114

Notice n° :  FRBNF34718811