Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Time-Life books  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Gâteaux et pâtisseries [Texte imprimé] / par les rédacteurs des éditions Time-Life ; [sous la direction de Richard Olney ; traduit par Danièle Bonan-Laufer et Jean-Baptiste Medina]

Traduction de : Cakes and pastries

Publication : Amsterdam : Éditions Time-Life ; [Paris] : [diffusion Interforum], 1980

Impression : impr. en Belgique

Description matérielle : 176 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm

Collection : Cuisiner mieux

Lien à la collection : Cuisiner mieux  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Contient un choix de textes extraits de diverses revues et publications, 1606-1979. - Bibliogr. p. 174-176. Index

Autre(s) auteur(s) : Laufer, Danièle (1952-....). Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Médina, Jean-Baptiste (1938-....). Fonction indéterminée  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Olney, Richard (1927-1999). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Pâtisserie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Rel.) : 73,83 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34639655p

Notice n° :  FRBNF34639655