Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Lebland, Jean-Pierre (1943-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Wolff, Jean-Marc (1949-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Technologie culinaire à la carte [Texte imprimé] / J.-P. Legland,... J.-M. Wolff,...

Publication : Malakoff : J. Lanore, 1984 -

Description matérielle : Ill., couv. ill. ; 30 cm

Sujet(s) : Cuisine -- Technique  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb34303064d

Notice n° :  FRBNF34303064