Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Congrès international de biochimie (05 ; 1961 ; Moscou)
Titre(s) : Biochemical principles of the food industry [Texte imprimé] / edited by V. L. Kretovich... and E. Pijanowski...
Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Proceedings of the 5th International congress of biochemistry, Moscow, 10-16 August
1961
Publication : Oxford ; New York ; Paris : Pergamon press ; Warsaw : Pwn-Polish scientific publishers,
1963
Description matérielle : In-8° (24 cm), XVI-311 p., fig., pl. [D. L. 8046-63]
Lien à la collection : Symposium series (Londres)
Note(s) : Symposium series. 28
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb329663837
Notice n° :
FRBNF32966383
