Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Favrais, E.  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Manuel du boulanger et de pâtisserie-boulangère [Texte imprimé] : boulangerie et pâtisserie françaises et étrangères / par E. Favrais,...

Publication : Paris : B. Tignol, DL 1904

Description matérielle : 1 vol. (292 p.) : fig. ; in-8

Collection : Bibliothèque des actualités industrielles ; n° 104

Lien à la collection : Bibliothèque des actualités industrielles  Voir toutes les notices liées

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb30422811t

Notice n° :  FRBNF30422811